Frico smoked cheese - tai 45% riebumo rūkytas lydytas olandiškas sūris, pagardintas juodaisiais pipirais, pagamintas iš Gouda lydytų sūrių mišinio. Visi olandiški sūriai yra rūkomi tradicinėse rūkyklose su bukmedžio malkomis, todėl gaminiai įgauna nuostabų dūmo skonį. Tai pasterizuoto karvių pieno, lydytas-rūkytas sūris, turintis pikantiško, šiek tiek aštroko, skonio, su malonaus bukmedžio dūmų prieskoniu ir aromatu.
Šis sūris puikiai tinka gaminant karštus sumuštinius, salotas, sriubas, lazaniją, dėti ant picų ir kitiems patiekalams. Tai pat valgant jį vieną, užgeriant tamsiu, nefiltruotu alumi.
