Mozzarella – tai sūris pagamintas pačioje Italijos širdyje. Jis 40% riebumo, elastingos tekstūros ir puikiai lydosi. Tai nepakeičiamas ingredientas karštuose gaminiuose – ypač picose. Tolygus lydymasis- tai pagrindinis Mozzarella sūrio kokybės rodiklis. Išsilydęs šis sūris apgobia patiekalą tarsi pūkinis apklotas. O atpjovus picos gabalėlį, sūris tįsta plonomis gijomis. Net ir apskrudusi bei švelniai parudavusi Mozzarella išlieka drėgna ir tampri.
Mozzarella puikiai tinka makaronams, šviežių agurkų, pomidorų salotoms, paskanintoms alyvuogių aliejumi. Prie Mozzarellos sūrio dera bazilikas, paskrudinta raudonoji paprika. Mozzarella sūris vertas itališko baltojo ar rausvojo vyno partnerystės.
Sprendimas zizit.lt