Ilchester Wensleydale sūris su mango ir apelsinais - tai tradicinis Angliškas pusiau kietas, 42% riebumo sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno. Šiame sūryje panaudotas šiek tiek neįprastas ingredientų mišinys: karčių apelsinų ir švelniai saldžių mango gabaliukų. Tačiau šis junginys yra puikus kontrastas kreminės tekstūros, švelnaus skonio sūriui.
Ilchester Wensleydale sūris su mango ir apelsinais idealus spalvingas komponentas sūrių asorti. Šis vaisinis sūris su gali būti patiekiamas kaip desertas, išlydytas ant karšto pyragaičio prie arbatos. Taip pat galima jį tepti storu sluoksniu ant krekerių, ir patiekti kaip puikų užkandį su figomis. O taip pat puikiai tinka su baltu pusiau saldžiu vynu.