FONDUE - tai Šveicarijos tradicinis patiekalas, pagamintas iš Gruyère ir Emmentaler Šveicariškų sūrių. Fondiu yra skanus patiekalas, ypač šaltą žiemos vakarą, kai kompanijoje susirinkę žmonės mėgaujasi traškia duona ar daržovėmis su karštu sūrio fondiu.
