Caprinelle Capitoul – Prancūziškas, puskietis, 50% riebumo sūris, pagamintas iš pasterizuoto ožkų pieno sūris yra brandinamas nemažiau kaip 2 mėnesius. Sūris viduje yra kreminės tekstūros, salstelėjusio skonio. Caprinelle Capitoul odelė yra natūraliai subrandinta, grūdėtos konsistencijos, kristalinės tekstūros.