Coburger Comtesse – tai Vokiškas, populiaraus Camembert sūrio tipas, išsiskiriantis savo unikalia rausva žievele, kuri gaunama naudojant brevibacterium linens bakterijas. Šis sūris gaminamas iš pasterizuoto karvių pieno, yra 60 % riebumo, pikantiško saldoko skonio, minkštos tekstūros, gelsvos spalvos, dėl specialaus nokinimo turintis tolygiai pasiskirsčiusias skylutes.
Rausvasis pelėsinis sūris yra puikus užkandis, ingredientas gaminant karštus patiekalus, salotas, praturtina padažų skonį. Jis puikiai dera prie balto sauso, pusiau sauso vyno taurės.
Sprendimas zizit.lt