Campagnier – prancūziškas šviežias sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno. 60 % riebumo sūris yra kreminės tekstūros, o iš išorės jį gobia sodrios gintaro spalvos žievelė drauge su baltoji pelėsio odelės švelnumu. Gintaro spalva išgaunama panaudojant anatą – medžiagą, kuri gaunama iš Pietų Amerikoje augančios daržinės urlijos medžių. Anatas naudojamas kaip dažiklis bei gardiklis, tad šiam sūriui suteikia subtilaus vaisių skonio.
Campagner puikiai tinka salotoms, užkandžiams, karštiems patiekalams ar valgyti vieną su vaisiais, riešutais ar krekeriais. Capmagnier sūris puikiai tinka su balto sausu vynu.
